| 记麻辣鲜香、红油当养身汤的烧鸡公——李子坝梁山鸡 | ||||||
| 时间：2018-04-22 15:22 | 来源:未知 | 作者:admin | 浏览次 | |||
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一个正宗的重庆崽儿
因为工作原因离开重庆
在外打拼
一次喜中家乡霸王餐
没被家乡抛弃的感觉
真好！
回重庆照相，正巧，期间中了点评一个李子坝梁山鸡的霸王餐。“重庆的霸王餐，跪着也要吃完”的信念支撑我，怎样也要带LP去这有点“荒凉”的九滨路，把店探了！
这天特别不幸的是重庆是个阴雨天，过来的时候衣服穿得很少，冷惨了。然后这家店在点评地图标示是错的，我围着九龙外滩商场这一块转了一没找到圈，累死了。结果，他家店在靠江边的那一面的8号楼。走过这一路，感觉这地段确实没炒热，来吃饭的人很少，冷冷清清的。
进门有个前台迎宾的小妹，旁边有个游戏街机应该是等位的时候供客人娱乐打发时间的。店面不大，但是细节做得不错，和大餐厅的服务持平，不错。
装修得比较清爽干净，有粗绳、竹筒等工业、地方元素，又不乏一些江湖气息。上面这个吊灯比较暖，喜欢。
 
墙上贴好食材的收集地，果然有心。
入座之前，已经摆盘整齐，还送了盘小果盘，贴心。
来个视频看看环境吧~
地方确实不大，包房都是稍微隔了一下的“雅座”。
我能隔着屏幕我都能感觉到老板对诋毁他家分量不足讹传的满腔愤怒~😒😒😒
 
梁山鸡登场！看起来分量很足，芋儿、沙参、党参都是重量级的，好大一坨。红油看起来很舒服，完全没什么油腻感，口水已经开始流了。
 
这一锅所有的食材都炖得特别的耙、糯，红油恰到好处的被党参、枸杞、红枣给综中和了辣椒、泡椒的燥辣，一口下去，鸡皮耙嫩软糯，鸡肉口感很饱满，不起丝不塞牙，和吃烧鸡公的感觉完全不一样。吃完后，口舌生津，根本停不下来，但是鸡肉有点多，再加几坨芋儿已经微撑。
 
鸡血时蔬汤相当去解油，吃到后期喝口汤，人生完美~
 
老醋花生，糖醋味做得很足，下酒不错哦。
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